• OK111借貸網 借款,借貸,小額借款
    資金輕鬆找到
    Lending information OK111
  • OK111借貸網 小額借款,借錢管道
    調度更靈活
    Lending information OK111
  • OK111借貸網 代書貸款,小額借款
    選擇更多元
    Lending information OK111
如何解辣
發布日期:2019/09/19
 
 
很多人愛吃辣,辣的舌頭發麻、眼淚鼻涕直流,卻依然樂在其中,在大陸地區甚至有四川人不怕辣,湖南人辣不怕,貴州人怕不辣這句俗語出現。
 
但不管多愛吃辣的人,總有不小心被辣到的經驗,很多人都會選擇大口喝冰水,但喝了冰水後發現辣的感覺更明顯了。
 
其實辣並不是味覺而是一種痛覺,是因為辣椒中的辣椒素具有刺激性,而辣椒素是一種油性物質無法溶解於水,所以喝水不太能緩解辣椒素對舌頭的刺激,還可能讓辣椒素擴散至口腔更多地方,增加痛苦。
 
如果被辣到,其實可以喝牛奶,因為牛奶中的酪蛋白可以抵消辣椒素帶來的刺激,以達到舒緩辣度的效果,尤其含糖、低溫的全脂牛奶效果最好。
 
或是吃一些甜的或酸的食物也有幫助,因為甜味和酸味可干擾辣度,讓辣感減緩一些。
 
所以下次被辣到時記得不要再傻傻的狂喝冰開水了。
 
 
 
參考資料
https://www.thenewslens.com/article/88016
https://www.foodnext.net/science/additives/others/paper/4593778471
  • 發布日期:2019/09/19
  • 類別:借貸小知識
  • 網址:如何解辣

TOP